Как сделать курицу в кляре?
Как сделать курицу в кляре — или просто заказать её у тех, кто делает это профессионально
Если вы когда-нибудь пробовали настоящую корейскую курочку, хрустящую снаружи и сочную внутри, вы наверняка задавались вопросом: а как они это делают? Секрет в кляре — правильной обволакивающей оболочке, которая удерживает сок, но остаётся лёгкой и хрустящей. В ChickenEm мы знаем всё о настоящем корейском кляре и используем только оригинальные ингредиенты, доставленные из Южной Кореи. А если вы хотите вкус без хлопот — Доставка еды Алматы сделает всё за вас.
Что такое кляр — и почему он важен для вкуса курочки
Кляр — это жидкое тесто, в которое обмакивается курица перед обжаркой. Именно он создаёт ту самую золотистую, хрустящую корочку. В классическом варианте кляр готовится из муки, крахмала, яйца, воды или пива. Однако в корейской кухне используется особый подход:
Смесь пшеничной муки и картофельного крахмала для легкости.
Холодная газированная вода — для воздушной текстуры.
Соль, чесночный порошок, белый перец — для аромата.
Иногда добавляется яичный белок — для стойкой корочки.
Всё это звучит просто, но на практике требует точности и опыта. Малейшее отклонение — и корочка либо отслаивается, либо теряет хруст.
Почему ChickenEm — это готовое решение для тех, кто любит идеальную курицу в кляре
Вместо того чтобы экспериментировать на кухне и тратить время на сложную технологию, доверьтесь тем, кто готовит каждый день по профессиональной рецептуре. В ChickenEm мы готовим:
Южно-корейскую курочку №1 — хрустящую снаружи, сочную внутри.
На мясе от “КУС&ВКУС”, сертифицированного по стандарту “ХАЛАЛ ДАМУ” от ДУМК.
С оригинальными специями и мукой, привезёнными из Кореи.
С фирменным соусом, который вы можете выбрать по степени остроты или заказать отдельно.
Каждая партия курицы готовится только после оформления заказа — мы не используем полуфабрикаты. И именно это даёт тот самый эффект: горячая, свежая, с хрустящей корочкой и ароматным мясом.
Почему это выгодно именно вам
Вам не нужно готовить: просто закажите и наслаждайтесь.
Не нужно подбирать соусы — мы уже сделали это за вас.
Хотите острее — добавим. Предпочитаете мягкий вкус — не вопрос.
Все ингредиенты свежие и проверенные, без искусственных добавок.
Доставка по Алматы и Астане или самовывоз из ближайшей точки.
В 2023 году ChickenEm был признан лучшим предприятием Казахстана. Для нас это не просто статус — это признание качества, стабильности и вкуса, который действительно работает.
Попробуйте нашу курочку в кляре — и убедитесь сами
Доставка работает ежедневно:
• Понедельник — четверг: 10:00–22:00
• Пятница — суббота: 10:00–22:00
• Воскресенье: 10:00–22:00
Стоимость доставки — от 600 до 1200 тг. Доступен самовывоз.
Чтобы заказать:
Зайдите на сайт.
Выберите сет и добавьте в корзину.
Нажмите «Оформить заказ».
Введите адрес и нажмите «Отправить заказ».
Ваш заказ поступит на кухню моментально — и уже скоро вы получите горячую, свежую курочку в хрустящем кляре, приготовленную по всем канонам корейской кухни. Только в ChickenEm.